Список санитарных документов для бизнеса в Химках

В Химках работают торговля, общепит, склады и логистика, сфера услуг и гостиницы — каждому виду бизнеса нужен свой набор санитарных документов. Собираем комплект под ваш объект и помогаем держать его в актуальном состоянии.

документы — от 3 500 ₽ · ППК — от 4 500 ₽ · ХАССП — от 19 900 ₽ точная стоимость — после короткого разговора про ваш объект Узнать стоимость

Что входит в перечень

Программа производственного контроля (ППК)Документ производственного контроля: какие точки контролировать, кто проверяет, как часто.Журнал учёта дезинфицирующих средствВедение учёта применяемых дезинфекционных препаратов: приход, использование, остатки.Договор на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию (ДДД)Договор с подрядчиком на регулярные обработки помещения от насекомых и грызунов.Договор на очистку и дезинфекцию вентиляцииОбслуживание и санитарная дезинфекция воздуховодов и вентиляционных систем.Журнал учёта работ по вентиляцииУчёт проведения работ по чистке вентиляции с датами и подписями подрядчика.Договор на утилизацию люминесцентных лампОтработанные лампы сдают специализированному подрядчику по отдельному договору.Договор на вывоз ТБО (твёрдых бытовых отходов)Договор с компанией на вывоз твёрдых бытовых отходов: график вывоза, объём контейнера.Лабораторно-инструментальные исследованияСмывы, пробы воды и воздуха, измерения — по программе производственного контроля.Уведомление о начале деятельности в РоспотребнадзорПодаётся до начала работы — по видам деятельности из установленного перечня.Медосмотры сотрудниковДоговор с клиникой на периодические медосмотры сотрудников: обязанность работодателя.Био-отходы (волосы, ногти)Договор на утилизацию волос, ногтей и прочих биологических материалов (для салонов).Медицинские отходы классов А, Б, ГДоговор на вывоз отходов классов А, Б, Г; обязателен для клиник, стоматологий, некоторых салонов.Контроль стерилизующей аппаратурыПроверка эффективности автоклава или сухожара: договор с лабораторией и журнал результатов.Пищевые отходыДоговор на отдельный вывоз пищевых отходов: не смешивается с общим мусором.Фритюрные маслаДоговор на утилизацию отработанного фритюрного масла при наличии фритюрниц (для кафе).ХАССПСистема управления безопасностью пищевой продукции: документированная система контроля рисков.Пэст-контрольСистема профилактики и документированного мониторинга от вредителей.ЖурналыОбязательный минимум журналов учёта в соответствии с вашим видом деятельности.Договор на стирку спецодежды и бельяОрганизованная стирка санитарной одежды — по договору со специализированной прачечной.Комплект СанПиН для объектаПодборка действующих санправил и обязательных документов под вид деятельности.

Санитарный аудит — отдельно

Санитарный аудит в перечень документов не входит — это отдельная услуга: разовый осмотр объекта перед проверкой, по итогам которого понятно, что закрывать в первую очередь. Заказывается по желанию.

Как собирается комплект под объект в Химках

Профиль бизнеса в Химках — торговля, общепит, склады и логистика, услуги и гостиницы, и каждому направлению нужен свой набор документов. Торговому объекту нужны ППК, договоры на ДДД, вывоз ТБО, обслуживание вентиляции, лабораторные исследования. Кафе или ресторану — ХАССП, контроль пищевого производства, журналы по обработке поверхностей, отдельный вывоз пищевых отходов. Салону красоты в жилом доме — документы по обработке инструментов, журналы дезинфекции, обращение с биологическими отходами.

Готовый список здесь не подходит: состав комплекта зависит от адреса, площади, числа сотрудников и реальных процессов на объекте. Рядом с аэропортом Шереметьево работают гостиницы и общепит — там отдельное внимание к вентиляции и обращению с отходами. Каждый комплект собирается под конкретный объект, поэтому и смета получается разной.

Как проходит оформление

Получаем заявку и уточняем информацию о вашем объекте: адрес, направление деятельности, площадь, персонал.
Определяем состав документов на основании вида деятельности и специфики помещения.
Разрабатываем персональный комплект: программу контроля, договоры, журналы с учётом ваших процессов.
Передаём готовый комплект в печатном и электронном виде с инструкциями по ведению и использованию при проверке.

Инспектор сверяет документы с тем, что видит на объекте, поэтому содержание бумаг должно совпадать с реальными процессами. Каждый пункт в ППК и каждый журнал имеет смысл адаптировать под конкретное помещение и деятельность.

Частые вопросы

Можно заказать два-три документа, а не весь комплект?

Да, заказывайте ровно то, что вам нужно прямо сейчас. При консультации подскажем, какие ещё документы важны для вашего вида деятельности, но решение за вами.

Сколько времени уходит на разработку комплекта?

Зависит от сложности объекта. Базовый комплект собирается быстро, развёрнутая система с ХАССП и большим числом журналов занимает заметно больше времени. Точный срок называем после того, как уточним состав документов по вашему объекту.

Мы в жилом доме — какие документы нужны для небольшого салона?

Основа: ППК, договор ДДД, журналы дезинфекции и учёта средств, договор на ТБО, контроль инструментов. Если есть парикмахерская часть — договор на вывоз волос и ногтей. Точный список уточним при консультации.

Оставьте заявку

Расскажите про ваш объект — подскажем, какие документы нужны именно вам, и посчитаем стоимость. Перезвоним максимально быстро.